2022年3月31日
命輝く美味しい野菜 農家をする前、特別支援学校で教師をしていたんです。障害を持った生徒たちと露地野菜を育てたり […]
2022年3月30日
地産地消をテーマに 地元生産者と手を取り合って 良い食材をお客様の元へ 今回の企画を受けて初めて『ゆうこう』を […]
2022年3月30日
料理が自慢のレストランバー!! 地元食材を活かしたメニューが得意です 実は、私は農家で育ったので、物心ついた頃 […]
2022年3月30日
長崎発の陸クエに季節の彩と長崎の食文化 そしてフランスのエスプリを添えて 長崎にフランス料理の店を構えて21 […]
2022年3月30日
「ながさき黄金」等の地元の食材と 自家製ワインのマリアージュを目指したい 2020年の４月に長野からＵターンで […]
2022年3月30日
首都・東京、高級ホテルのトップシェフが 中国料理で伝える長崎の食の魅力 2001年に入社してオープンからこち […]
2022年3月30日
「日本一美味しい地鶏を」 始まりも今も揺るがない、生産者の熱意と探究 元々自ら経営する居酒屋で、鶏料理を提供し […]
2022年3月30日
キリシタンの里で守りぬかれた 清らかな伝統柑橘 『ゆうこう』とはキリシタンの里で愛されてきた果実で、実に爽やか […]
2022年3月30日
ぽっこりした根元の‟こぶ”が特徴の伝統野菜 雲仙こぶ高菜は、実は中国生まれの野菜です。戦後間もない昭和22年に […]
2022年3月30日
長崎の森で育てた「幻のクエ」 画期的な独自濾過システムで、安全と安定供給と美味しさを確保 私達の会社は、設立し […]