生産者インタビュー
竹田かたつむり農園 竹田 竜太

命輝く美味しい野菜 農家をする前、特別支援学校で教師をしていたんです。障害を持った生徒たちと露地野菜を育てたり […]

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生産者インタビュー
フレッシュ対馬 代表取締役 島居 吉秀

水揚げ量日本一の対馬 「あなご」をきっかけに対馬を訪れてほしい 対馬で生まれ育ち、あなごに携わって15年くらい […]

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生産者インタビュー
荒木農園  荒木 一伸

他のジャガイモとは一線を画す 「ながさき黄金」の良さを広めたい 家業を継ぐ形で農業を始め、もう25年になります […]

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生産者インタビュー
株式会社水産未来研究所 代表取締役会長 鶴﨑 貞治

長崎の森で育てた「幻のクエ」 画期的な独自濾過システムで、安全と安定供給と美味しさを確保 私達の会社は、設立し […]

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生産者インタビュー
雲仙市伝統野菜を守り育む会 代表 馬場 節枝

ぽっこりした根元の‟こぶ”が特徴の伝統野菜 雲仙こぶ高菜は、実は中国生まれの野菜です。戦後間もない昭和22年に […]

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生産者インタビュー
JA長崎せいひ 外海築ゆうこう振興会 会長 帯山安敏

キリシタンの里で守りぬかれた 清らかな伝統柑橘 『ゆうこう』とはキリシタンの里で愛されてきた果実で、実に爽やか […]

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生産者インタビュー
轟名水ファーム高来 代表取締役 野副 智徳

「日本一美味しい地鶏を」 始まりも今も揺るがない、生産者の熱意と探究 元々自ら経営する居酒屋で、鶏料理を提供し […]

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